Sarita Colonia

A pasos del Museo Bellas Artes en Santiago Centro, Sarita Colonia es un restaurante ubicado en Loreto 40, esquina Bellavista, en la comuna de Recoleta. Un restaurante con una singular propuesta de “cocina peruana travesti”, que busca vestir las tradicionales preparaciones de la gastronomía peruana con otras culturas de alrededor del mundo logrando fusiones únicas y deliciosas. Una increíble terraza, con una carta especial orientada a piqueos y los platos más pedidos, una amplia barra con una carta de tragos excepcionales y dos pisos de salón te esperan para disfrutar en un ambiente kitsch y único dentro de la oferta gastronómica de los mejores restaurantes en Santiago de Chile.

Los platos que tienes que probar Sarita Colonia:

Para compartir: Jalea Negra, Tiradito de Locos, Brochetas de Filete
Fondos: Miss Piggy, Wendy en Tailandia, Gnocchi de Papa y Betarraga con Charqui de Salmón, Rissotto de Prietas.
Cócteles: Chilcano Mango Maracuyá, Chino Pedrero, Pamela Chú, Pisco Sours macerados, Sarita B. Postres: Cocadito, Princesa

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Ubicación

Loreto 40, Santiago Centro

Detalles

Tipo de comida

Fusión

Teléfono

+56 2 2881 3937

Precio promedio

$16000

Horarios

Terraza: Lun a Mie 20:00 - 12:00 y Jue a Sáb 20:00 - 2:00 Salon: Lun a Mie 20:00 - 12:00 y Jue a Sáb 20:00 - 1:00

Nuestra carta

Picotecos

Caja de Rollitos con Vegetales en Juliana...Vegetarianos y Veganos S/ 9900.00

Caja de Rollitos con Vegetales en Juliana...Vegetarianos y Veganos.

Caja Empanadas de Mechada Anticuchera - 4 unidades por caja S/ 11900.00

4 unidades por caja.

Caja Mix de Empanadas - Rollitos Cerdo Charsiu - Taquitos de Res - 2 unidades de cada uno por caja S/ 13900.00

2 unidades de cada uno por caja.

Caja Taquitos de Res y Queso Mantecoso en Salsa de Cilantro - 4 unidades por caja S/ 10900.00

4 tacos fritos rellenos con mechada de res en salsa de seco peruano con cilantro, queso mantecoso y porotos.


Entradas

Brochetas de Pollo Sarita estilo Thai S/ 8900.00

Trutro a la parrilla con curry amarillo, hummus de pallares, hierbas y ralladura de limón

Causa Limeña con Pulpo al Olivo S/ 10900.00

Pulpo en salsa de aceitunas moradas servido sobre un timbal de papa amarilla prensada con ají amarillo, relleno de tomate y palta. Con tomates cherry y huevos de codorniz.

Ceviche de Pesca del Día - SOLO VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO S/ 11900.00

Nuestra pesca del día marinada en limón y leche de tigre preparada en casa. Servido con choclo peruano, cancha tostada, cebolla morada en pluma, rocoto. DISPONIBLE SOLAMENTE VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO.

Tartar de Salmón S/ 10900.00

Salmón marinado en aceite de sésamo y aceite de oliva, jengibre; en un timbal y servido con puré de palta y arroz negro tostado.

Yuca Rellena de Lomo Saltado S/ 9900.00

Yuca y papa amarilla prensada rellena con lomo saltado a base de filete, cebollas, tomates y salsa de soya. Acompañada de ají amarillo y salsa criolla.


Fondos

Estofado de Carne con Zanahorias Confitadas S/ 11900.00

Pollo ganso cocinado lentamente en su reducción con ajo confitado y zanahorias confitadas.

Arroz Chaufa con costillar Char Siu y Tortillón S/ 11900.00

Salteado en nuestro wok con cerdo en Char Siu, tortillón, verduras chinas y teriyaki.

Arroz Norteño Meloso con Merluza Asada S/ 11900.00

Merluza asada servida sobre arroz meloso, a base de ají amarillo, vino blanco, fondo de mariscos, zanahoria y arverjas. Con chalaquita de cebollas y salsa Uchucuta (Queso con Rocoto) Se sirve con uchucuta y halaca de cebollas y ajíes.

Cremoso de Quinoa al Pesto con Salteado de Camarones S/ 11900.00

Salteado de camarones y tomates cherry asados sobre un cremoso de quinoa en pesto de albahaca y espinacas.

Gnocchi Huancaína con Merluza Braseada en BBQ Coreana S/ 11900.00

Deliciosa merluza austral sellada sobre un cremoso gnocchi a la huancaína.

Gnocchi con Filete en Salsa de Seco y Tomates Cherry S/ 11900.00

Gnocchi de queso, salsa de cilantro con filete sellado y tomates cherry.

Lomo Saltado Sarita S/ 12900.00

Cortes de filete sellado en nuestro wok con tomate, cebollas, papas fritas y arroz blanco.

Sobrecostilla con Cremoso de Mote en Ají Amarillo S/ 11900.00

Cortes de sobrecostilla a fuego lento por ocho horas, glaseada y servida sobre un cremoso de mote al ají amarillo.

Sobrecostilla con Cremoso de Mote en Ají Amarillo S/ 11900.00

Cortes de sobrecostilla a fuego lento por ocho horas, glaseada y servida sobre un cremoso de mote al ají amarillo.


Sánguches

Sánguche de Butifarra Peruana S/ 8900.00

Cortes laminados de jamón de pierna de cerdo hecho en casa con cariño con criolla de cebolla morada y salsa de ají amarillo en pan ciabatta.

Sánguche de Chicharrón de Cerdo S/ 8900.00

Cerdo confitado por cuatro horas con camote frito y salsa criolla en pan francés.


Postres

Crema Volteada S/ 4900.00

Mucha paciencia y cariño con la preparación de esta sedosa crema volteada como la de la abuela.

Pie de Maracuyá S/ 4900.00

Delicioso crumble casero de galleta con fresca crema de maracuyá y merengue.

Princesa S/ 4900.00

Nuestra versión del clásico bombón peruano con crema de maní, brownie de chocolate, salsa butterscotch y maní confitado.

Suspiro a la Limeña S/ 4900.00

El manjar de la abuela, preparado a fuego lento. Con un merengue de oporto arriba.

Torta de Chocolate S/ 4900.00

Torta de chocolate al estilo peruano. Bizcocho de chocolate bañado en almibar con capas de manjarblanco y fudge de chocolate.


Sours

Sour Macerado Chicha Morada 1 Litro S/ 15000.00

Sour Macerado Chicha Morada 475 cc S/ 7500.00

Sour Macerado Frutos Rojos 1 Litro S/ 15000.00

Sour Macerado Frutos Rojos 475 cc S/ 7500.00

Sour Macerado Hierba Luisa 1 Litro S/ 15000.00

Sour Macerado Hierba Luisa 475 cc S/ 7500.00

Sour Macerado Hoja de Coca 1 Litro S/ 15000.00

Sour Macerado Hoja de Coca 475 cc S/ 7500.00

Sour Macerado Tomillo Jengibre 1 litro S/ 15000.00

Sour Macerado Tomillo Jengibre 475 cc S/ 7500.00

Sour Tradicional 1 litro S/ 14000.00

Sour Tradicional 475 cc S/ 7000.00


Dieciocheros

Borgoña 1 litro S/ 13000.00

Borgoña 475 cc S/ 6500.00

Sangria Blanca 475 cc S/ 6000.00

Sangría Blanca 1 litro S/ 12000.00

Sangría Tinta 1 litro S/ 12000.00

Sangría Tinta 475 cc S/ 6000.00


Packs

Pack Alto Bull S/ 9990.00

1 Alto del Carmen 35° + 4 Red Bull normal.

Pack Jack S/ 21990.00

1 botella de Jack Daniel’s + 6 Coca Cola mini.

Pack Piscola S/ 7990.00

1 Alto del Carmen 35° + 6 Coca Cola mini.

Pack Spritz S/ 13990.00

1 Villa Cardea Spritz + 1 botella de espumante Catedral Brut.


Energéticas

Red Bull 250 cc S/ 2000.00


Bebidas

Coca Cola Clásica 1.5 litros S/ 2990.00

Coca Cola Clásica lata 350 cc S/ 1200.00

Coca Cola Light 1.5 litros S/ 2990.00

Coca Cola Light lata 350 cc S/ 1200.00

Coca Cola Sin Azúcar 1.5 litros S/ 2990.00

Coca Cola Sin Azúcar lata 350 cc S/ 1200.00

Inca Kola 1.5 litro S/ 2990.00

Sprite Zero lata 350 cc S/ 1200.00


Carmenere

Casas del Bosque S/ 8900.00

Koyle Single Vineyard S/ 9900.00


Cabernet Sauvignon

Undurraga TH S/ 8900.00

Ventisquero Grey S/ 8900.00


Ensamblajes

Carmen Winemaker's S/ 9900.00

Flaherty Casa Magnolia S/ 8900.00

Syrah/Cabernet Sauvignon.


Syrah

Ventisquero S/ 7900.00


Merlot

Ventisquero S/ 7900.00


Sauvignon Blanc

Casa Marín Cartagena S/ 9900.00

Matetic Corralillo S/ 9900.00


Chardonnay

Morandé One to One S/ 8900.00

Ritual S/ 9900.00


Espumante

Bouchon Extra Brut S/ 8900.00

Catedral Brut S/ 5900.00

Riccadonna Asti S/ 9900.00

Riccadonna Brut S/ 9900.00

Acerca de

Gino Falcone y Jose Salkeld cabezas del nuevo local, trabajan junto a diferentes artistas y cocineros en esta nueva propuesta y así nace Sarita Colonia – Cocina Peruana Travesti, un lugar donde la demencia Kitsch y el maximalismo se expresan para contar diversas historias entrelazadas con lo religioso, la muerte, la vida, la amistad y la gastronomía. Este es un homenaje a la milagrera apócrifa peruana que es seguida por inmigrantes, presos, homosexuales, transexuales y travestis, donde la rabia marginal es bienvenida y transformada en bálsamo para la tolerancia y el respeto.

Reviews

Como siempre, exquisitamente inolvidables... hace 3 años
Reservas

Como siempre, exquisitamente inolvidables platos!

ER
Elizabeth R
Excelente... hace 4 años
Reservas

Excelente

MB
Mary B
Excelente lugar.... hace 4 años
Reservas

Excelente lugar.

RP
Rodrigo P
Excelente... hace 4 años
Reservas

Excelente

DV
Dubraska V
Todo salió perfecto, muy... hace 4 años
Reservas

Todo salió perfecto, muy fácil reservar a través de la aplicación.

CS
Constanza S
Excelente... hace 4 años
Reservas

Excelente

Ed
Esteban d
Excelente atención. Me encantaron los... hace 4 años
Reservas

Excelente atención. Me encantaron los cócteles propios del bar. La comida exquisita. Volvería feliz.

EG
Esteban G
7 hace 4 años
Reservas

7

PH
Pamela H
Excelente... hace 4 años
Reservas

Excelente

DE
Diana E
Muy bueno... hace 4 años
Reservas

Muy bueno

DZ
Daniel Z
Excelente... hace 4 años
Reservas

Excelente

FC
Francisco C
Todo muy bien... hace 4 años
Reservas

Todo muy bien

FC
Francisco C
MARAVILLOSO hace 4 años
Reservas

Demasiado rico, todo mil felicitaciones desde el chef hasta los chicos que atienden que lejos cuentan con una disposicion increible y full personalizada, el sommelier se paso con las indicaciones del vino!!! y para que decir el ambiente, lugar y decoracion, la ame!!

FI
Francisca I
Excelente... hace 4 años
Reservas

Excelente

GD
Gabriela D
Excelente... hace 4 años
Reservas

Excelente

GD
Gabriela D
Buen restaurante peruano hace 4 años
Reservas

todo el restaurante fue bonito, gran experiencia .... he llegado a Chile hace 2 meses, y estaba buscando un autentico sabor peruano (soy peruana) y debo decir que todos los platos estaban delicioso, pero el ceviche de carretilla y la causa de yuca es como comerlo en Perú, delicioso, super recomendado

KT
Karla T
Experiencia Sarita hace 5 años
Reservas

Venir a este restaurant no es solo venir a comer, es vivir la experiencia de venir al Sarita Colonia, donde todo parte desde que entras por esa gran puerta rosada y te reciben como en casa, hasta una impecable atención llena de experiencia y cariño. Gracias por todo la noche del 31.10 que lo pasamos muy bien. Un gusto volver y ver que parte del equipo todavía se mantiene, con gente que le gusta y disfruta trabajar con el cariño de siempre.

JP
Jose P
Muy Bueno hace 5 años
Reservas

De mis favoritos. - Risoto de mote con asado de tira

RS
Roberto S
Excelente! hace 6 años
Reservas

Buena comida y ricos tragos!

HL
Hernán L
bien hace 4 años
Reservas

bien

RA
Ricardo A
Todo muy bien, la... hace 4 años
Reservas

Todo muy bien, la comida y el ambiente excelente. Lo único que me parecieron excesivos los precios de los tragos, si te pides por ejemplo un Gim Tonic, pagas 6.500 por el gin y 3.000 por la tónica.

ML
Matías L
Muy buena comida, un poco caro hace 4 años
Reservas

Rica la comida y el ambiente, buena atención, muy rapida. Creo que precio/calidad es muy caro para algo que es rico, pero no wow.

AR
Andrea R
Buena comida... hace 4 años
Reservas

Buena comida

DZ
Daniel Z
Bien hace 5 años
Reservas

Visitamos desde Portugal este restaurante. La reserva fue expedita y bien efectuada. La recepción en el lugar, del mismo modo, otorgándonos la mesa solicitada. El diseño interior del lugar, propositivo e interesante. Buena música y cócteles. Linda terraza. La atención, amable. Carta: Wow! Cocina "Neo-peruana". Hasta aquí, nos encantó, pondríamos 5 estrellas. Pero sucedió que uno de los dos platos pedidos, resultó muy salado; se lo comentamos a la garzona (una chica colorina centroamericana), quien fue a gestionarlo a la cocina. Al volver, nos dijo que el chef y el sub-chef lo probaron y confirmaban aquello, enviando las disculpas respectivas. LO CURIOSO: NO LO CAMBIARON. Nosotros trabajamos en el rubro, esa habría sido el proceder idóneo. Tampoco ofrecieron un postre o bajativo por cortesía de la casa ante lo ocurrido o, por último, un pequeño descuento en la cuenta, considerando que los precios del lugar son altos. Sugerimos revisar este tipo de situaciones en la política de funcionamiento del restaurant, que tiene potencial para ser 5 estrellas. Gracias, saludos cordiales.

KV
Karina V
Erizos, ... mmmm ahi no mas hace 5 años
Reservas

Lugar hermoso, atencion excelente, pero los erizos acompañados con algo parecido a locos fallo la mezcla.

JR
Jesssica R
Lindo lugar, pero tratan... hace 4 años
Reservas

Lindo lugar, pero tratan de sacar el máximo provecho poniendo mesas demasiado pegadas una de la otra, la comida está bien, pero los cocktails, son pequeños, caro y nada destacables

CH
Chivi H
Comida peruana que no... hace 4 años
Reservas

Comida peruana que no logra sorprender, salvo cuando recibes una exagerada cuenta que no vale lo que pagas. Pasen de largo...

CS
Carolina S
Mala atención. Nosotros debíamos... hace 3 años
Reservas

Mala atención. Nosotros debíamos andar haciendo presión por los platos. Los postres se demoraron más de 30 minutos y cuando les pedí cancelar, hicieron presión para que los comiéramos igual.

AO
Angelo O